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希少な赤ソバ「高嶺ルビー」を使用した「信州赤蕎麦」を新発売いたしました

2023/10/02


美しい赤色の花を咲かせるソバの品種「高嶺ルビー(品種名:高嶺ルビー2011)」は、景観を彩るソバとして全国で栽培されております。赤い絨毯のような風景を魅せる高嶺ルビーですが、蕎麦としての収量は非常に少なく一般には流通しないため、なかなか味わうことができない希少な蕎麦です。
今回、高嶺ルビーを花として鑑賞するだけでなく、蕎麦として味わえる「高嶺ルビー 信州赤蕎麦」を販売いたしました。

 
高嶺ルビー 信州赤蕎麦の特長
使用している蕎麦粉は全て高嶺ルビーです。蕎麦の風味を生かし長期間の保存が可能な半生タイプとなっております。高嶺ルビー特有のほのかな赤みと甘みを感じられます。
常温保存・全国配送可能なため、贈り物としてもご利用いただけます。
外箱は、環境に配慮したクラフト紙を使用しております。
商品名:高嶺ルビー 信州赤蕎麦
内容量:半生タイプ蕎麦200g(2人前)・つゆ45g×2袋
希望小売価格:1,080円(税込)
賞味期限:製造後150日
発売日:2023年10月2日
購入方法:タカノ株式会社 オンラインショップ・東京神田ショップ

本商品はタスマニア産の高嶺ルビー2011の玄ソバを使用し、長野県にて製粉・製麺しております。

▽高嶺ルビー 信州赤蕎麦 の詳細はこちら
https://www.takano-hw.jp/shopdetail/000000000188/

 

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