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  • 国産そばはちみつが採取される駒ヶ岳ガーデン
  • 100％信州伊那谷産のはちみつ
    中央アルプスと南アルプスの麓、諏訪湖から流れる天竜川が作り出した信州伊那谷。
    谷に広がる風景はまさに日本の田舎の原風景ともいえる眺望です。
    この自然豊かな伊那谷で、澄んだ空を飛び交う日本蜜蜂が、
    赤く咲きほこる高嶺ルビーから集めた”宝石”、それが「高嶺ルビーはちみつ」です。
    （写真：ルビーの里　駒ケ岳ガーデン）
  • 日本みつばち
  • 幻のはちみつ
    「高嶺ルビー」×「日本蜜蜂」
    日本蜜蜂は人間に飼われることを好まず、扱いが非常に難しい蜂です。
    蜜を絞る回数も年に一度きりで、
    春〜秋の間巣箱で熟成された芳醇なはちみつを採蜜できます。
    また、西洋蜜蜂と比べ採れる量も少ないため
    「幻のはちみつ」と言われております。
    日本ではほとんどみることが出来なかった赤い花のそば 「高嶺ルビー」と
    「日本蜜蜂」の出会いで生まれた特別なはちみつ。
    白花そばのはちみつは香りが強くクセがあるともいわれますが、
    高嶺ルビーのはちみつはクセが少なく、コクのある上品な味わいをしています。