| 身体に良くて美味しい新品種、ご存じですか？ サンルチンの健康そば革命。 サンルチンの開発は、１４年前から当社と信州大学名誉教授氏原暉男先生との共同で始まりました。牡丹そばをもとに、毎年選抜を重ね、ルチン含量が３倍以上の品種が完成しました（品種登録第１０２４１号）。 |
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タカノが開発。新しい品種「サンルチン」 「サンルチン」は、タカノ株式会社と信州大学名誉教授氏原暉男先生が共同で、14年前に品種改良を始め、このたび農水省登録品種になったばかりのそば新商品です。毛細血管を強くし、血圧を維持する働きがあるといわれる「ルチン」が普通の品種の３倍以上含まれています。ざるそば３枚分のルチンを「サンルチン」ざるそばたった１枚で摂っていただく事が可能になります。 ルチンが３倍以上含まれています。 このたび「サンルチン」として農林水産省に品種登録が認められました（品種登録第１０２４１号）。増殖を重ね、いよいよ本格的な販売となりました。牡丹そば、信濃１号などの今までの品種に比べて、ルチンが３倍以上含まれることが確認されています。「サンルチン」のざるそばには、いままでのざるそば（信濃１号、牡丹そばなど）の３倍のルチンが入っています。また、従来の品種より食味も良く、高い評価をいただいています。ルチンは、静脈と毛細血管の弾力性を高め、血管をいきいきと若く保つ作用が知られています。また血管を拡張させる作用もあり、血圧の維持にも利用されています。 |
 ・農林水産省品種登録「サンルチン」出願書類 平成１１年 ・普通ソバ高ルチン含量品種「サンルチン」の開発 食品工業誌  ・Varietal differences and heritabitity for rutin content in common buckwheat. Breeding Science vol.45 ・世界のソバにおけるルチン含量の品種間差 New food Industry vol39 |
